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海绵鱼胶糕的食用方法



海绵鱼胶糕的食用方法

 
材料
鱼胶100克,糖500克,沸水500克,橙色香油适量。

做法
将鱼胶用水浸软,倒入搅拌桶内搅打至膨胀发大至原来体积3倍,产生稠挺立状即可,取出分3份,1份调上橙色香油,另2份本色,方盘洗净抹油,先放一层白色,然后覆盖橙色,再覆盖白色作为第三层入冰箱冷藏,待其凝结后切件。

特点
软绵香滑,弹性较好。
   
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材料
鱼胶100克,糖500克,沸水500克,橙色香油适量。

做法
将鱼胶用水浸软,倒入搅拌桶内搅打至膨胀发大至原来体积3倍,产生稠挺立状即可,取出分3份,1份调上橙色香油,另2份本色,方盘洗净抹油,先放一层白色,然后覆盖橙色,再覆盖白色作为第三层入冰箱冷藏,待其凝结后切件。

特点
软绵香滑,弹性较好。
   
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